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商品詳細

和食のABC教えます

和食のABC教えます

高木ハツ江 / 野崎洋光

617円(税込)

種別:電子書籍 (文芸/その他)

出版社 NHK出版
レーベル NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック
発売日 2013年12月28日

作品詳細

卵焼きや肉じゃが、きんぴらはもちろん、酢の物やみそあえ、天つゆに鍋料理まで! 基本調味料でできる、簡単和食をそろえました。調味料の比率早見表で、応用可能なレシピが満載! すぐに作れるうれしいアイディアがたくさん詰まっています。
【レシピの例】いわしの煮つけ/鶏の照り焼き/えびと野菜の天ぷら/揚げだし豆腐/里芋と油揚げの煮物/なすの煮びたし/太巻き/豆腐のごまみそ田楽/いわしのつみれ鍋/おせちの基本レッスン ほか

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