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食を通じて仏教の教えを伝える料理僧、青江覚峰のエッセイ。命は有り難く、そしておいしく「いただきましょう」。

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料理僧・青江覚峰氏が、食を通じて仏教の教えを実践し、悩みから解放されるヒントと家庭で簡単に作れる精進料理レシピを提案。

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家でつくれるお寺のレシピ99。お坊さんが教える肉も魚もつかわないお寺ごはんで、心とカラダを整えましょう。

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