mibon

商品詳細

毎日食べたい 鍋のルール

毎日食べたい 鍋のルール

NHK出版

540円(税込)

種別:電子書籍 (文芸/その他)

出版社 NHK出版
レーベル NHK「きょうの料理ビギナーズ」ABCブック
発売日 2014年08月31日

作品詳細

ルールがわかれば、
鍋はこれだけおいしくなる!

野菜・肉・魚介類・大豆食品と、いろいろな食材を使ってつくれる鍋は栄養価の宝庫。味と〆を変えれば、毎日食べても飽きないで、体にもとってもヘルシー。つくり方のルールを押さえて鍋料理のレシピを増やしましょう!
※カラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。

■内容
○part1 毎日食べたい定番鍋
 水炊き/キムチチゲ/たらちり/鶏肉とかぶのトマト鍋 ほか
○part2 個性派ぞろいのいまどき鍋
 キャベツのマーボー風鍋/くずし豆腐と豚しゃぶの鍋/塩もみ白菜と豚肉のエスニック鍋/キャベツとスペアリブのカレー鍋 ほか
○part3 ごちそう感満点材料別の鍋
 白菜(白菜と豚ひき肉の肉だんごの鍋/白菜と鮭のピリ辛鍋 ほか)
 大根(大根と豚バラ肉の重ね鍋/牡蠣のみぞれ鍋 ほか)
 ごぼう(ごぼうと鶏肉の鍋/野菜たっぷりポトフ)
 もやし(もやしと豚肉の鍋/もやしとあさりのチゲ)
 きのこ(きのこの精進鍋/きのこと牛肉の鍋 ほか)
 豆腐・油揚げ(豆腐とさばのチゲ/肉詰め油揚げとキャベツの鍋油揚げと春野菜の精進鍋)
○par4 家でも食べたい郷土鍋
 北海道・石狩鍋/秋田・きりたんぽ鍋/静岡・静岡風おでん/広島・牡蠣と豆腐の土手鍋/福岡・もつ鍋

選べる! 読み方について

一度ダウンロードした本はオフラインでどこでもお読みいただけます。
mibonアプリ (無料) のダウンロードが必要になります。

そのままブラウザですぐにお読みいただけます。
ブラウザで読む際の動作環境はこちらをご確認ください。