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家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲット(電子書籍)

商品詳細

家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲット

家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲット

牛尾則明

1,320円(税込)

種別:電子書籍 (文芸/その他)

出版社 マイナビ出版
レーベル
発売日 2015年09月25日

作品詳細

街の人気のブーランジェリー(パン屋さん)のシェフが家庭向けにレシピをご紹介する、シリーズの第一弾!

著者は、テレビ東京「ソロモン流」に登場した、一日に1000本近くものバゲットを売る、大人気のパン屋、渋谷「VIRON(ヴィロン)」の牛尾則明シェフ。パン職人歴30年をほこる職人技を持って、家庭向けのバゲットとハードパンの作り方をご考案していただきました。焼きあがったパンのおいしい食べかたや、サンドイッチ、タルティーヌなどのレシピも必見です!

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家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲットの電子書籍 よくある質問

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