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冷凍王子の冷凍大全(電子書籍)

商品詳細

冷凍王子の冷凍大全

冷凍王子の冷凍大全

西川剛史

1,485円(税込)

種別:電子書籍 (文芸/その他)

出版社 サンマーク出版
レーベル
発売日 2022年05月24日

作品詳細

【124食品の冷凍&解凍テクを初公開!】
・じゃがいも、きゅうり、みそ、バター、豆腐、たまご、こんにゃく、生クリーム……じつは、全部冷凍できるんです!
・アボカド、スパイス、しじみ、きのこ……どう冷凍するとおいしくなる?
・世界一おいしい冷凍ごはんの作り方大公開!

【これだけはやっておけ! 最強冷凍のルールをわかりやすく紹介】
・「ぎゅうぎゅうに空気を抜く」「小分けラップ」「うすく冷凍」「と、おうち冷凍がこんなにおいしくなる!

【定番食材 まとめ買いのノウハウ大公開】
・鳥肉、豚肉、たまねぎ、にんじん、だいこん、白菜、キャベツ……よく安売りしている食材をまとめ買いして「おいしく」冷凍するポイントをぎゅっとまとめて解説

【一度知ったら二度とごちゃごちゃ冷凍庫には戻らない! 冷凍庫整理整頓術】
・「冷凍サイクル」をつくると、すっきりきれいな冷凍庫がキープできる

【全部チンしてない? おいしくできる解凍方法全解説!】
・カチコチに凍った鳥もも肉、どう解凍すればおいしい&早い?
「氷水解凍」「流水解凍」「冷蔵庫解凍」「常温解凍」「電子レンジ解凍」ぜんぶ実験してみました!

【あなたの冷凍、まちがってませんか? 冷凍間違い探し】
・肉や魚、買ってきたトレーごと冷凍していませんか?
・ラップしただけで冷凍庫に入れていませんか?
・買ってきた袋のまま冷凍していませんか?
→やっている人は、ぜひ本書を読んでみてください!

冷凍王子の冷凍大全 紙の本のご紹介

冷凍王子の冷凍大全
1,650円(税込)

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冷凍王子の冷凍大全の電子書籍 よくある質問

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