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TBS「はなまるマーケット」でも話題沸騰! いまブームの缶詰を使い、ほんの一手間で見違えるような主菜・副菜・ご飯モノ・めん類・汁物・鍋物・サラダ・おつまみ……に変身する93レシピを“和の巨匠”が提案。

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缶詰・干物・乾物の使いこなし法、常温保存できる作りおき食品の作り方、節電調理器具の活用法など「冷蔵庫をはじめ電気に頼りすぎない食生活の知恵」を満載。家庭に1冊は常備したい必読書。

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健康・美容でブームの2大飲料を使い、肉じゃが、味噌汁、炊込飯、おでん…等あらゆる和食が革命的に簡単に作れる、驚きのレシピ集。

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日本酒「通」になりたい人、必読の一冊

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ミシュラン東京版で二ツ星を獲得する人気和食店「分とく山」の総料理長にして当代きっての和食の名手、野崎洋光さんによる旬の食材を生かしたレシピと料理歳時記。絶版となっていた朝日新聞の好評連載をまとめた1冊が、15年の時を経て大幅に加筆訂正され、待望の復刊です! 電子書籍版限定の特典レシピも必見!

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メタボ体型の皆さん、確実にやせて、絶対にリバウンドしない方法を教えます

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日本料理の第一人者・野崎洋光さんの「家庭料理の集大成」!

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余分なものをそぎ落としたレシピでも、本質だけ抑えていればおいしい。和食の巨匠、野崎洋光が「おいしい」への最短の道をガイド。

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